El social profiling es una de las modalidades de investigación que más se ha extendido en el ámbito del marketing. La realidad es que la vida profesional y personal de los usuarios se refleja cada vez más en las redes sociales, razón por la que no solo podemos quedarnos con criterios cuantitativos cuando hacemos un […]
Si la cocina ha conseguido hacerse un importante hueco en el ámbito digital, no es de extrañar que TikTok y la gastronomía hayan creado un tándem casi perfecto. Ahora que las redes sociales se han profesionalizado más que nunca, es muy interesante ver cómo la aplicación del momento toma un punto didáctico en torno a […]
El marketing experiencial se ha implantado como uno de los métodos por excelencia para dar a conocer productos y servicios. En el mundo de la alimentación y la restauración, las marcas ya no pueden dedicarse únicamente a transmitir su mensaje a los usuarios. Deben ir un poco más allá para conseguir conquistar a los clientes […]
Después de haber pasado varias semanas cerrados, los bares, restaurantes, cafés, tiendas, están preparando la apertura tan esperada. Tomar una copa o un café con amigos, comer un buen plato en su restaurante favorito, volverá a ser posible en cuanto se acabe el confinamiento. Sin embargo, no todo será como antes. En los hoteles, ya […]
El mundo de la Gastronomía está de fiesta. El 4 de Febrero se celebrará Gastromarketing 2020, el Congreso de Marketing Gastronómico referente en España y el evento que todo empresario gastronómico del país estaba esperando. En el marco de la feria de hostelería HyT., el acontecimiento se llevará a cabo en Málaga, en el Palacio […]
Cuando se trata de emprender un negocio gastronómico existen pequeños errores que te pueden ayudar a descubrir un nuevo plato y así atraer la atención de tus clientes, pero hay otros en cuanto a gestión y marketing que pueden perjudicarte incluso antes de abrir tu negocio. Si lo tuyo es la gastronomía echa un vistazo […]
En la industria gastronómica, las tendencias parecen no cesar. Ha surgido un nuevo producto que se ha vuelto una sensación, comenzando a calar de manera fuerte en las estrategias de gastromarketing. Se trata de los batidos en cazuelas, denominados smoothie bowls, una alternativa saludable, nutritiva y atractiva visualmente. En pocas palabras, todo lo que los […]
El atractivo visual es un aspecto a cuidar en toda estrategia de gastromarketing, ya que la presentación es crucial para cautivar la atención del usuario objetivo. Desde el ambiente de los restaurantes, la forma de servir los platos y, más importante aún, el menú donde se exhiben las comidas. Este debe realizarse de forma original […]
En Madrid, entre el 18 y 20 de Febrero habrá una nueva edición de HIP (Hospitality Innovation Planet). En este encuentro se reúnen profesionales del sector de la hostelería y restauración. Tendrá lugar en el IFEMA, ocupará tres de sus pabellones, es decir, más de 30.000 metros cuadrados. Este año su eje central será la […]
El día de San Valentín es una fecha que atrae un flujo de ventas impresionante en los restaurantes. Por ende, es el momento perfecto para que adecúes tu estrategia de gastromarketing a esta ocasión tan especial. Para ello, puedes poner en práctica una serie de tácticas creativas que te permitirán atraer la atención de tu […]
