La magia del maridaje: cómo un sumiller en tu equipo transforma la experiencia gastronómica

La figura del sumiller en restaurantes está en pleno crecimiento. Aunque con frecuencia se la relaciona con la gastronomía del más alto nivel, no tiene por qué ser siempre así. El vino puede ser un factor clave que acompaña a la comida.  Su mayor o menor importancia depende de diversas variables. El tipo de menú […]

Enomarketing ¿Cómo destacar con tu bodega en el mundo digital?

Enomarketing: destaca en el mundo digital El enomarketing llegó para simplificar la vida de los dueños de bodegas de vino que desean impactar y consolidarse en el mundo digital, y que, además, conocen el arduo trabajo que implica venderlo por cuenta propia. Como cocineros expertos en marketing digital orientado al área, te compartimos algunos secretos […]

La fusión de sabores: cómo la cocina de fusión está cambiando la gastronomía

Cómo la cocina fusión está cambiando la gastronomía La cocina fusión es la combinación de técnicas, ingredientes y culturas procedentes de distintos lugares del mundo. Esta tendencia de cocina nació en Estados Unidos, en los años ochenta, y ha sido adoptada por cocineros de todo el mundo. Esta cocina expresa sus sabores limpios y ha […]