Hoy día tener presencia en Internet es clave para cualquier negocio, sobre todo para restaurantes, cafeterías, bares y otros negocios de hostelería en los que la competencia cada vez es más feroz. Una forma de tener una ventaja competitiva es utilizando Google My Business, un servicio que además de dar información sobre tu negocio, es […]
El objetivo de toda bodega o viticultor es vender los vinos que produce. Pero en esta época no basta con sentarse a esperar que los clientes lleguen. Es necesario adaptarse a la era del marketing y aplicarlo al mundo de la enología, para derribar el muro que los separa de los consumidores potenciales y de […]
Los viernes, sábados y domingos son los días con más número de clientes en un restaurante, esto no es un secreto. Pero ¿qué pasa con los demás días de la semana? Es normal ver lo locales vacíos o con pocos comensales entre semana. Muchos por economía y otros por comodidad, ya que luego de llegar […]
En el mundo gastronómico, así como en prácticamente cualquier sector, es imposible satisfacer a todos. Para que un restaurante tenga éxito debe prestar atención a muchos factores, y uno de ellos en su público objetivo. Cuando este se segmenta se puede definir claramente al mercado al que se apunta. Y una forma de hacerlo es […]
San Valentín está muy cerca ¿ya tienes planeada tu estrategia para atraer más clientes a tu restaurante? Esta fecha es una de las más populares, la mayoría de las parejas la celebran en su restaurante favorito, o en uno que les ofrezca un menú interesante, una experiencia romántica o una promoción atractiva y diferente. Las […]
La innovación dentro de la gastronomía no es algo nuevo, nunca como en la actualidad se habían visto técnicas tan audaces para la preparación y emplatado de los platos. Muchas incluso parecen del futuro, pero no, se practican hoy por los mejores chefs, y España es uno de los países que está en la vanguardia. […]
El mundo de la Gastronomía está de fiesta. El 4 de Febrero se celebrará Gastromarketing 2020, el Congreso de Marketing Gastronómico referente en España y el evento que todo empresario gastronómico del país estaba esperando. En el marco de la feria de hostelería HyT., el acontecimiento se llevará a cabo en Málaga, en el Palacio […]
¿Qué características tiene el público de tu restaurante? ¿Cuáles son sus preferencias? Este tipo de información es esencial conocerla y tomarla en cuenta dentro de la gestión de un restaurante. Y es que, la segmentación de clientes es la base de toda estrategia de marketing de calidad. Dentro del sector gastronómico, un segmento del mercado […]
Al igual que en una empresa convencional, un restaurante funciona como un sistema donde el trabajo en equipo determina el éxito del negocio. Es necesario trascender del cumplimiento de objetivos individuales a la formación de un engranaje donde todos los miembros trabajen cohesionados en pro de un objetivo común. Solo así tu objetivo gastronómico llegará […]
Para que tu restaurante se mantenga entre los preferidos de los consumidores debes aprender y arriesgarte a innovar, ya que la competencia aumenta cada vez más, ofreciendo conceptos bien marcados que atraen la atención de muchos. Estas cinco tendencias no solo serán buenas estrategias de marketing gastronómico, también te ayudarán a incrementar tus ventas, atraer […]
