Ser un kook lover no es solo tener gusto por la gastronomía. Es también saber apreciar los detalles, la dedicación y el empeño por crear toda una experiencia en torno a una marca. Para saber qué se cuece en el mundo gastronómico hay que investigar, leer, descubrir y, sobre todo, probar todo lo que se […]
Por increíble que parezca, ya son varios los hosteleros que han empezado a incorporar robots en restaurantes. Aquello que hasta no mucho solíamos ver en las películas de ciencia ficción es ya toda una realidad en restaurantes, hoteles y cafeterías de España. Una solución ideal para mejorar el servicio de tu negocio que pone en […]
El mundo del café lo tiene todo para triunfar en términos de marketing. Es un ingrediente sencillo, con historia, disponible en multitud de formatos y sabores, con una personalidad y cultura propia. El café es un auténtico objeto de deseo tanto para los que los disfrutan como un ritual social como para los que lo […]
El social profiling es una de las modalidades de investigación que más se ha extendido en el ámbito del marketing. La realidad es que la vida profesional y personal de los usuarios se refleja cada vez más en las redes sociales, razón por la que no solo podemos quedarnos con criterios cuantitativos cuando hacemos un […]
¿Quién nos habría dicho que, tal día como hoy, estaríamos celebrando los diez años de Instagram? La red social de los viajes de ensueño, los outfits de moda, las stories y el mundo influencer acaba de celebrar su primera década en el podio de las aplicaciones más utilizadas. Propiedad de Facebook desde 2012, en la […]
El panorama actual, las necesidades del mercado y las inquietudes de los consumidores han llevado a los pequeños negocios a apostar cada vez más por modelos de ecommerce en alimentación gourmet. Cada vez son más los que se animan a realizar la compra del supermercado a través de plataformas digitales como Amazon o webs propias. […]
Si la cocina ha conseguido hacerse un importante hueco en el ámbito digital, no es de extrañar que TikTok y la gastronomía hayan creado un tándem casi perfecto. Ahora que las redes sociales se han profesionalizado más que nunca, es muy interesante ver cómo la aplicación del momento toma un punto didáctico en torno a […]
En un año especialmente difícil para las ferias, congresos y eventos profesionales, el futuro de las citas gastronómicas parecía ser bastante incierto. En un entorno en constante avance e investigación, los encuentros profesionales de este tipo tienen más sentido que nunca. En ellos descubrimos hacia dónde va el sector, cuáles son las técnicas que marcarán […]
El marketing experiencial se ha implantado como uno de los métodos por excelencia para dar a conocer productos y servicios. En el mundo de la alimentación y la restauración, las marcas ya no pueden dedicarse únicamente a transmitir su mensaje a los usuarios. Deben ir un poco más allá para conseguir conquistar a los clientes […]
El delivery es una opción para mejorar tu negocio que ha llegado para quedarse. Aunque este servicio existe desde hace mucho, es mucho más que una moda. Se ha convertido en una necesidad -sobre todo en la era COVID-19-. Por ello, cada vez son más los restaurantes que están apostando por esta modalidad de venta […]
