El mundo de la Gastronomía está de fiesta. El 4 de Febrero se celebrará Gastromarketing 2020, el Congreso de Marketing Gastronómico referente en España y el evento que todo empresario gastronómico del país estaba esperando. En el marco de la feria de hostelería HyT., el acontecimiento se llevará a cabo en Málaga, en el Palacio […]
¿Qué características tiene el público de tu restaurante? ¿Cuáles son sus preferencias? Este tipo de información es esencial conocerla y tomarla en cuenta dentro de la gestión de un restaurante. Y es que, la segmentación de clientes es la base de toda estrategia de marketing de calidad. Dentro del sector gastronómico, un segmento del mercado […]
Al igual que en una empresa convencional, un restaurante funciona como un sistema donde el trabajo en equipo determina el éxito del negocio. Es necesario trascender del cumplimiento de objetivos individuales a la formación de un engranaje donde todos los miembros trabajen cohesionados en pro de un objetivo común. Solo así tu objetivo gastronómico llegará […]
Cuando se trata de emprender un negocio gastronómico existen pequeños errores que te pueden ayudar a descubrir un nuevo plato y así atraer la atención de tus clientes, pero hay otros en cuanto a gestión y marketing que pueden perjudicarte incluso antes de abrir tu negocio. Si lo tuyo es la gastronomía echa un vistazo […]
El mundo digital toma cada vez más fuerza, hoy alrededor del 30% de las reservas de consumidores se realiza a través de la web. De hecho, TripAdvisor en un reciente estudio demuestra que el 86% de los viajeros verifica la opinión de los clientes antes de reservar y se sienten más seguros al hacerlo de […]
El internet ha cambiado y revolucionado todo desde hace mucho, tanto que hoy en día representa una gran influencia para los viajeros que desean elegir su destino ideal. Las personas por lo general se basan en las opiniones de la web para concretar una reserva en restaurantes, hoteles o excursiones. Por eso, cuando se trata […]
Como es de esperarse, la gastronomía española no deja de sorprender creando fórmulas arriesgadas que aportan a la cerveza artesanal sabores vibrantes a productos típicos regionales. No cabe duda, de que este ingenio ha logrado posicionar a esta cerveza como una de las preferidas en los últimos años entre los consumidores. El motivo de tanto […]
En la industria gastronómica, las tendencias parecen no cesar. Ha surgido un nuevo producto que se ha vuelto una sensación, comenzando a calar de manera fuerte en las estrategias de gastromarketing. Se trata de los batidos en cazuelas, denominados smoothie bowls, una alternativa saludable, nutritiva y atractiva visualmente. En pocas palabras, todo lo que los […]
El marketing digital se preocupa por la experiencia real de los usuarios. Quienes disfrutan más y perciben mejor los sabores de una comida cuando la presentación de platos es cuidada. Por eso, nos tomamos el tiempo de recopilar cuáles son los principales errores que debes evitar a la hora de emplatar las comidas de tu restaurante. […]
Para que las estrategias de gastromarketing ofrezcan resultados satisfactorios, deben adaptarse a las tendencias de marketing online. Y una de las que está sonando fuerte en la industria es hacer colaboraciones con influencers para potenciar la estrategia digital. Y es que, el social influence se ha convertido en una pieza clave en las tácticas publicitarias […]
