Cuando hablamos del hilo musical en un restaurante, inevitablemente nos vienen a la cabeza los momentos incómodos de las consultas de médicos y ascensores. Nada más lejos de la realidad. Y es que tan importante como contar con una propuesta gastronómica interesante lo es también ofrecer un ambiente que encaje con lo que buscan los […]
Los servicios de take away y delivery han sido casi una salvación para la hostelería durante el 2020. El momento tan difícil y dramático que vive el sector ha encontrado en los pedidos para llevar y a domicilio todo un aliado para seguir generando ingresos y garantizar el futuro de su negocio. En la mayoría […]
Ser un kook lover no es solo tener gusto por la gastronomía. Es también saber apreciar los detalles, la dedicación y el empeño por crear toda una experiencia en torno a una marca. Para saber qué se cuece en el mundo gastronómico hay que investigar, leer, descubrir y, sobre todo, probar todo lo que se […]
Por increíble que parezca, ya son varios los hosteleros que han empezado a incorporar robots en restaurantes. Aquello que hasta no mucho solíamos ver en las películas de ciencia ficción es ya toda una realidad en restaurantes, hoteles y cafeterías de España. Una solución ideal para mejorar el servicio de tu negocio que pone en […]
El mundo del café lo tiene todo para triunfar en términos de marketing. Es un ingrediente sencillo, con historia, disponible en multitud de formatos y sabores, con una personalidad y cultura propia. El café es un auténtico objeto de deseo tanto para los que los disfrutan como un ritual social como para los que lo […]
El social profiling es una de las modalidades de investigación que más se ha extendido en el ámbito del marketing. La realidad es que la vida profesional y personal de los usuarios se refleja cada vez más en las redes sociales, razón por la que no solo podemos quedarnos con criterios cuantitativos cuando hacemos un […]
¿Quién nos habría dicho que, tal día como hoy, estaríamos celebrando los diez años de Instagram? La red social de los viajes de ensueño, los outfits de moda, las stories y el mundo influencer acaba de celebrar su primera década en el podio de las aplicaciones más utilizadas. Propiedad de Facebook desde 2012, en la […]
El panorama actual, las necesidades del mercado y las inquietudes de los consumidores han llevado a los pequeños negocios a apostar cada vez más por modelos de ecommerce en alimentación gourmet. Cada vez son más los que se animan a realizar la compra del supermercado a través de plataformas digitales como Amazon o webs propias. […]
Si la cocina ha conseguido hacerse un importante hueco en el ámbito digital, no es de extrañar que TikTok y la gastronomía hayan creado un tándem casi perfecto. Ahora que las redes sociales se han profesionalizado más que nunca, es muy interesante ver cómo la aplicación del momento toma un punto didáctico en torno a […]
En un año especialmente difícil para las ferias, congresos y eventos profesionales, el futuro de las citas gastronómicas parecía ser bastante incierto. En un entorno en constante avance e investigación, los encuentros profesionales de este tipo tienen más sentido que nunca. En ellos descubrimos hacia dónde va el sector, cuáles son las técnicas que marcarán […]
