Hace escasos días se celebró en San Sebastián la gala que da a conocer los nuevos Soles Guía Repsol 2021. Por tercera vez consecutiva, la capital guipuzcoana acogió esta gala. Bajo el lema “Nuestras Cocinas no se apagan”, se celebró la gala en el Teatro Victoria Eugenia. Por supuesto, bajo unos estrictos controles sanitarios. Novedades […]
¿Eres amante del vino o has emprendido un negocio relacionado con esta bebida de millones de años de antigüedad? Es bien conocido por todos, que muchos de los más populares, comentados y premiados vinos son de origen europeo. Sin embargo, te encantará saber que otras regiones, como Latinoamérica, también están creciendo en este sector. El […]
El marketing nutricional es un término que gana popularidad. No para de crecer la demanda de los consumidores por alimentos saludables que realmente les aporten bienestar. La forma cómo se perciben los alimentos está cambiando drásticamente. Cada día son más las personas que toman decisiones de compra guiadas por conocimiento técnico y científico. El precio y […]
Las carnicerías veganas ya son una realidad, un paso más para el sector que busca alternativas de alimentación libres de crueldad animal. Este acontecimiento le suma más a los movimientos de respeto a la vida animal y la alimentación consciente. El mundo está dando un cambio gigante. Para millones de personas el medio ambiente y todo […]
El mundo gastronómico también ha asumido la conciencia ecológica. Bajo dicha premisa, ha nacido un nuevo reconocimiento de la guía más foodie, la Estrella Verde Michelín . Este honor ha sido entregado a 21 restaurantes en España para este 2021. Estos destacan por la puesta en marcha de acciones de sostenibilidad que mejoran la experiencia de […]
2020 está a punto de terminar, por lo que ya nos estamos preguntando cuáles serán las tendencias gastronómicas 2021. Este año, debido a la pandemia, vivimos un importante cambio en el consumo de alimentos, sobre todo por las restricciones a la hora de salir. Ante el cierre de restaurantes y otros locales, los usuarios se […]
Cuando se acerca la Navidad, las tiendas se llenan de calendarios de adviento, un calendario especial diseñado para endulzar el tiempo de espera hasta el día de nochebuena. Se trata de un producto que tradicionalmente emocionaba solo a los más pequeños de la casa, pero que en los últimos años se ha convertido en una […]
‘Bean to bar’ es la expresión que usan los puristas del cacao para dar nombre a toda una filosofía en la que la calidad, la sostenibilidad y el cuidado por el producto tienen mucho que decir. Ahora que nos preocupamos más que nunca por lo que consumimos y que otras tendencias como el ‘slow food’, […]
Las experiencias gastronómicas offline son una de las herramientas más comunes cuando hablamos de gastromarketing. Ahora que parece que la mayor parte de las empresas de hostelería y alimentación han empezado a dar el salto hacia la Transformación Digital, son muchas las que buscan métodos más personalizados de hacer que sus productos y sabores lleguen […]
El marketing experiencial se ha implantado como uno de los métodos por excelencia para dar a conocer productos y servicios. En el mundo de la alimentación y la restauración, las marcas ya no pueden dedicarse únicamente a transmitir su mensaje a los usuarios. Deben ir un poco más allá para conseguir conquistar a los clientes […]
