mujer cocinando saludable

¿Cómo aprovecharse de las tendencias healthy cooking para tu marketing?

La cocina saludable, o healthy cooking, es una de las grandes tendencias de consumo actual. De entre las distintas generaciones, son los millennials los que están más centrados en la concepción de alimentación saludable, aunque es innegable que cada vez hay más generaciones sumándose a este estilo de vida. El consumidor saludable ha obligado a […]

Slow food tendencia de gastronomía responsable

¿Qué es la tendencia Slow Food?

Vivimos en un mundo en el que no tenemos tiempo para nada. Comemos rápido para regresar al trabajo, compramos cualquier comida porque no tenemos tiempo para cocinar y hacemos las compras sin realmente darnos cuenta de qué estamos comprando. Todos estos hábitos hacen que cada día seamos menos saludables y todo por la misma razón: […]

La moda de los foodtrucks

Pareciera que en el siglo XXI todo está inventado, pero no es así. Cada cierto tiempo aparecen ciertas novedades e incluso transformaciones que nos sorprenden. En el mundo de la gastronomía, por ejemplo, hay una tendencia para ofrecer productos innovadores que han conquistado a los amantes de la comida en todo el mundo: la moda […]