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Las experiencias gastronómicas offline son una de las herramientas más comunes cuando hablamos de gastromarketing. Ahora que parece que la mayor parte de las empresas de hostelería y alimentación han empezado a dar el salto hacia la Transformación Digital, son muchas las que buscan métodos más personalizados de hacer que sus productos y sabores lleguen directamente a los clientes. 

Y es que, si de cocina y alimentación se trata, la verdadera importancia está en dar a conocer el producto, los sabores, las texturas y demás aspectos que van a hacer que los clientes se decanten por él. En el caso de los restaurantes, estas experiencias gastronómicas pueden estar ligadas a un menú específico, un maridaje o un producto de temporada. Y, por ejemplo, en el caso de las marcas de alimentación, la experiencia puede encontrarse directamente en la forma de cocinar el producto o en su lugar de origen. 

Lo que sí es evidente es que, con la estrategia adecuada, es posible hacer que los entornos online y offline convivan. Siempre y cuando tengamos claros los objetivos -como pueden ser la conversión, la visibilidad de marca o la diversificación de públicos-, las posibilidades de crear experiencias gastronómicas son tan diversas como nuestra mente creativa quiera imaginar. 

Las experiencias gastronómicas más usadas en alimentación y hostelería

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Como kook lovers y apasionados del marketing, en WEKOOK disfrutamos cocinando estrategias, ideas y, por supuesto, planteando experiencias que den a conocer la mejor cara de tu marca. Estas son algunas de las acciones más utilizadas en marketing gastronómico, ideales para complementar cualquier estrategia online y para ayudarte a conseguir los mejores resultados:

Catas personalizadas

Siempre se relaciona la cata con el vino. No obstante, existen multitud de productos aptos para activar el paladar de un grupo selecto de clientes. Cervezas, quesos, aceites o cafés han empezado a hacerse su hueco en el mundo de las catas, lo que es una oportunidad muy buena para empresas de alimentación y tiendas gourmet. Los clientes, por su parte, prueban los productos de primera mano, descubren todas sus virtudes y, por regla general, aprovechan para comprar los suyos al final de la cata. Lo interesante aquí es también jugar con los precios y ofrecer descuentos u ofertas para los que acudan a este tipo de experiencias gastronómicas. 

Descubriendo los orígenes

Algo muy parecido a lo que hacíamos en las excursiones del colegio, cuando visitábamos fábricas de bebidas, yogures o cualquier otro tipo de producto. Este tipo de experiencias están adquiriendo cada vez más protagonismo, sobre todo entre las compañías que quieren enseñar su producto en origen, como las plantaciones de azafrán, los pastos de ovejas para quesos manchegos o los olivos de una marca de aceite específica.

Experiencias con varios influencers

La mayoría de influencers de un mismo sector se conocen y se siguen, por lo que suelen ser bastante propensos a acudir a reuniones en las que comparten impresiones con otros, se conocen y generan colaboraciones entre ellos. Si invitamos a los influencers a vivir experiencias offline, como un viaje conjunto hasta donde opera tu marca o, por ejemplo, a un plan gastronómico en el entorno de un restaurante, nos aseguraremos una mayor presencia en redes si optamos por varios perfiles a la vez. Asimismo, si el plan les llama la atención, con toda probabilidad estarán encantados de colaborar.

Showcooking

Los clientes adoran este tipo de formatos, porque es donde los más cocinitas aprenden y disfrutan. Nada como ver a un chef profesional en acción, elaborando platos que ninguno de nosotros hubiésemos imaginado o, simplemente, poniendo en práctica una técnica poco conocida entre los fogones hogareños. En este tipo de actividades también podemos hacer directos a través de las redes o jugar con las múltiples posibilidades que el entorno digital nos ofrece. En esencia, marketing bien pensado, hecho para impactar lo máximo posible y con unos objetivos muy claros en el horizonte.

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