El mundo gastronómico también ha asumido la conciencia ecológica. Bajo dicha premisa, ha nacido un nuevo reconocimiento de la guía más foodie, la Estrella Verde Michelín . Este honor ha sido entregado a 21 restaurantes en España para este 2021. Estos destacan por la puesta en marcha de acciones de sostenibilidad que mejoran la experiencia de […]
El servicio delivery no es nuevo. Pero este 2020, debido a la pandemia del coronavirus, se ha hecho mucho más popular. El 56% de la población online española utiliza proveedores de servicios de comida a domicilio, según datos de Statista Global Consumer Survey. Y en el mes de diciembre la tendencia parece que no va […]
Uno de los sectores que más logra reinventarse es el de las marcas alimentación. Un ejemplo claro de lo que decimos es el auge de las conservas gourmet, un producto que está triunfando en el mercado y que cada vez está atrayendo más comensales, incluso a los más exigentes. Las conservas no son un producto […]
Uno de los factores decisivos para que un cliente elija un local son las reseñas sobre el restaurante que circulan por internet. Los consumidores de ahora suelen hacer sus propias investigaciones en internet antes de acudir a un negocio. Y en el caso de la gastronomía, las reseñas en Tripadvisor, ElTenedor o Google Review son […]
Las experiencias gastronómicas offline son una de las herramientas más comunes cuando hablamos de gastromarketing. Ahora que parece que la mayor parte de las empresas de hostelería y alimentación han empezado a dar el salto hacia la Transformación Digital, son muchas las que buscan métodos más personalizados de hacer que sus productos y sabores lleguen […]
Ser un kook lover no es solo tener gusto por la gastronomía. Es también saber apreciar los detalles, la dedicación y el empeño por crear toda una experiencia en torno a una marca. Para saber qué se cuece en el mundo gastronómico hay que investigar, leer, descubrir y, sobre todo, probar todo lo que se […]
El delivery es una opción para mejorar tu negocio que ha llegado para quedarse. Aunque este servicio existe desde hace mucho, es mucho más que una moda. Se ha convertido en una necesidad -sobre todo en la era COVID-19-. Por ello, cada vez son más los restaurantes que están apostando por esta modalidad de venta […]
Al igual que en una empresa convencional, un restaurante funciona como un sistema donde el trabajo en equipo determina el éxito del negocio. Es necesario trascender del cumplimiento de objetivos individuales a la formación de un engranaje donde todos los miembros trabajen cohesionados en pro de un objetivo común. Solo así tu objetivo gastronómico llegará […]
El marketing digital se preocupa por la experiencia real de los usuarios. Quienes disfrutan más y perciben mejor los sabores de una comida cuando la presentación de platos es cuidada. Por eso, nos tomamos el tiempo de recopilar cuáles son los principales errores que debes evitar a la hora de emplatar las comidas de tu restaurante. […]
Para que las estrategias de gastromarketing ofrezcan resultados satisfactorios, deben adaptarse a las tendencias de marketing online. Y una de las que está sonando fuerte en la industria es hacer colaboraciones con influencers para potenciar la estrategia digital. Y es que, el social influence se ha convertido en una pieza clave en las tácticas publicitarias […]
