Las estrategias de marketing deben asumir el reto de despertar en los consumidores vivencias únicas. Esto permitirá que conecten con tu marca y producto. Gracias a ello han surgido corrientes como el marketing olfativo. Pronto se ha convertido en una tendencia para las marcas que necesitan comunicar todas las características de olor de su oferta. Las […]
Enero se considera el mes más fit del año. Es así porque diciembre es un mes caracterizado por los excesos de comida. A pesar de ser un año sin grandes reuniones o fiestas familiares, hay muchas cosas deliciosas para comer. Lo que lleva a que la dieta quede en pausa hasta enero. Esto es algo que […]
Crear una estrategia de comunicación implica prestar atención a muchos factores a la vez. Debes conocer a la perfección los productos y servicios que se ofrecen, saber cómo se comporta el mercado y los competidores y conocer las necesidades de los clientes potenciales, entre otras cosas. Quizás, por esta razón, no es tarea fácil elaborar […]
Los viernes, sábados y domingos son los días con más número de clientes en un restaurante, esto no es un secreto. Pero ¿qué pasa con los demás días de la semana? Es normal ver lo locales vacíos o con pocos comensales entre semana. Muchos por economía y otros por comodidad, ya que luego de llegar […]
En el mundo gastronómico, así como en prácticamente cualquier sector, es imposible satisfacer a todos. Para que un restaurante tenga éxito debe prestar atención a muchos factores, y uno de ellos en su público objetivo. Cuando este se segmenta se puede definir claramente al mercado al que se apunta. Y una forma de hacerlo es […]
¿Qué características tiene el público de tu restaurante? ¿Cuáles son sus preferencias? Este tipo de información es esencial conocerla y tomarla en cuenta dentro de la gestión de un restaurante. Y es que, la segmentación de clientes es la base de toda estrategia de marketing de calidad. Dentro del sector gastronómico, un segmento del mercado […]
Instagram es mucho más que una red social, es uno de los canales de ventas más grandes e importantes con que cuentan las empresas para dar a conocer sus productos o servicios. Y las stories, te dan la posibilidad de publicar vídeos o fotos, por poco tiempo, pero con gran impacto. Solo duran 24 horas, […]
Cuando se trata de emprender un negocio gastronómico existen pequeños errores que te pueden ayudar a descubrir un nuevo plato y así atraer la atención de tus clientes, pero hay otros en cuanto a gestión y marketing que pueden perjudicarte incluso antes de abrir tu negocio. Si lo tuyo es la gastronomía echa un vistazo […]
El internet ha cambiado y revolucionado todo desde hace mucho, tanto que hoy en día representa una gran influencia para los viajeros que desean elegir su destino ideal. Las personas por lo general se basan en las opiniones de la web para concretar una reserva en restaurantes, hoteles o excursiones. Por eso, cuando se trata […]
En la industria gastronómica, las tendencias parecen no cesar. Ha surgido un nuevo producto que se ha vuelto una sensación, comenzando a calar de manera fuerte en las estrategias de gastromarketing. Se trata de los batidos en cazuelas, denominados smoothie bowls, una alternativa saludable, nutritiva y atractiva visualmente. En pocas palabras, todo lo que los […]
