Día del libro

Si eres fan de los libros y también de la gastronomía, puede que este artículo te emocione. Las recomendaciones para este Día del Libro abrirán tu apetito y curiosidad más que a nosotros mientras lo escribíamos. Libros existen muchos, pero hemos escogido aquellos que no solo te harán la boca agua cuando los estés leyendo. También hemos realizado la selección teniendo en cuenta otros objetivos secundarios o intereses. Por ejemplo las vivencias del autor, recetas para llevar una vida más saludable, así cómo el detonante que hizo que el autor escribiera el libro. Además de eso, buscamos que conecten contigo y te inspiren, ya seas un chef profesional o un amateur

En este Día internacional del Libro, queremos presentarte algunos libros que hechizarán tu paladar y alma. Lograremos que viajes sin levantarte de la silla. ¿Empezamos?

`Cocina Canaria´ de la mano de Aridane Rivero

Una editorial de Gran Canaria con sede en la Península, AM, se puso en contacto con el chef para hacer resurgir y mostrar al mundo las raíces y la tradición canaria en las cocinas. El chef visitó todo el archipiélago canario haciendo colaboraciones con restaurantes, elaborando las recetas tradicionales de cada isla. En este libro encontrarás la verdadera cocina canaria tradicional de las abuelas. El libro, específico de cocina, tiene unas 90 hojas e incluye primeros, segundos y postres. Este gran divulgador de cocina canaria consigue plasmar las delicias isleñas.

Cocinando con Chabán

Este libro incluye 75 recetas saludables con sabor latino, destacando la historia y la motivación del autor. Alejandro Chabán,  hizo que este y otros 3 libros más de su autoría (Dime que comes y te diré qué sientes, Mi transformacion de gordo a galán y Think skinny, feel fit), se volvieran best sellers según the New York Times. 

Su experiencia y motivación lo llevó a ser unos de los mejores escritores según el NYT

Aunque Chabán parezca todo un éxito, puesto que es un autor bestseller y CEO de Yes you Can!, el autor siempre ha destacado sin temor alguno su época más vulnerable. La cual sucedió durante su adolescencia, padeciendo de obesidad, bulimia y anorexia. Todo esto por supuesto lo hizo más fuerte. Y fue una de las razones principales por las que creo este fantástico libro, que permite a las personas comer rico y mantener su peso saludable. En el libro encontrarás platos con gusto que contienen nutrientes, vitaminas, y minerales que el cuerpo necesita. Así cómo recetas de todas partes de Sudamérica, destacando las arepas venezolanas, las cuales no dudamos son sus favoritas ya que él es originario de Venezuela. Dejándolo en nuestro top de la lista este es un libro que todos necesitan leer 😉

Día del libro

¿Amante de las aventuras gastronómicas?

Entonces puedes decantarte por, “Nadar entre atunes” de Pau Arenós. Este cronista gastronómico lleva desde los años 90 viviendo experiencias gastronómicas que ha plasmado en este libro: “Nadar entre atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien”. En el libro habla de sus experiencias, las buenas y las malas. Visita tanto establecimientos con Estrella Michelín cómo lugares que no aparecen en ninguna guía. En la variedad está el gusto.

Gran cocina Latina, la comida de América Latina

Un libro, 500 recetas espectaculares y ganador del JBCA. El libro ideal para los fanáticos de la comida internacional, específicamente caribeña y del sur de América. Este libro, Gran Cocina Latina, debe ser parte de tu lista de recetarios por probar. Contiene 500 recetas detalladas de comida que te teletransportarán. Es elogiado por su buena explicación e introducción hacia los platos, y posee además muy buenas críticas. Escrito por la chef e historiadora culinaria Marisell Presilla quién nació en Cuba, y actualmente es co-founder de dos reconocidos restaurantes en New Jersey. 

Por si fuera poco, cabe también destacar que este libro fue elegido como ‘cookbook’ del año y ganador el James Beard Cookbook Award en el 2013. Ya seas de paladar dulce o salado, de mariscos o asados, latino o no, este recetario te hará querer cocinar todos los días. 

De México para el mundo

Un libro inspirado en las vívidas recetas caseras mexicanas y apto para cocinar en familia: La mesa mexicana de Pati. Pasa que en muchas ocasiones una receta se ve riquísima, no obstante su cocción o preparación es lenta y difícil. Si el ajetreo de la vida diaria y los hijos no te dejan tiempo libre sigue leyendo. Si amas cocinar pero el tiempo es tu peor enemigo, sin duda este libro es perfecto para ti. Conociendo y viviendo este mismo dilema, Pati Jinich decidió crear su primer recetario llamada: Pati ‘s Mexican Table: Los secretos de la verdadera cocina casera mexicana. Donde encontrarás cientos de recetas sencillas de hacer para toda la familia. Recetas que ella misma disfrutaba en su propia casa cuando era joven.

Aprenderás trucos e incluso podrás prepararlas con productos que tienes en tu propia despensa, ¡Y lo mejor, son recetas que se adaptarán a tu horario familiar! Son comidas de estilo mexicano, no te podrás resistir a ninguna de ellas. Pati ‘s Mexican Table, es un libro escrito por una increíble chef y madre que contiene 288 páginas, cada página más deliciosa que la anterior, reconocido como bestseller en Amazon y ganador de muchos premios importantes. Razones suficientes para que no falte en tu cocina.

Ya seas un hábil lector gastronómico, un fanático foodie o dueño de un restaurante, no debes dejar de leer estos libros. Cada libro te aportará algo diferente ya que la realidad detrás de cada libro es espectacular. Te invitamos a descubrir alguno de ellos. Además, si eres alguien que ama la cocina y quieres dar a conocer las recetas de tu restaurante y no sabes por dónde empezar, contáctanos, somos expertos en Marketing Gastronómico. 

 

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