5 marcas de alimentación que van de la tradición a la innovación

Innovación y tradición en marcas de alimentación no son dos conceptos contrarios. De hecho, es posible fusionarlos para ofrecer productos realmente sorprendentes a los consumidores. Esto es precisamente lo que han hecho muchas marcas, que han pasado de la tradición a la innovación, pero sin perder la esencia o calidad de lo que venden.

Hoy en día, la innovación, que supone una transformación para obtener resultados mejorados, es muy importante para cualquier empresa. De esta depende que, por ejemplo, una empresa pueda relanzar su marca o sus productos para recuperar el legado familiar, o que pueda reinventarse para seguir siendo competitiva en el mercado y adaptarse a las nuevas generaciones. Existen muchos ejemplos de movimientos gastronómicos enmarcados en esta tendencia, como el “bean to bar”. 

En los últimos tiempos hemos visto cómo muchas marcas de alimentación han pasado de ser empresas tradicionales a unas más innovadoras. Con un estilo más fresco y llamativo, su objetivo ha sido seguir ofreciendo productos de calidad. Muchos de ellos han logrado una imagen diferente, más moderna e impactante para diferenciarse de su competencia. Estas son algunas de ellas. 

Pimentón Las Hermanas

Fundada en 1940, Pimentón Las Hermanas es una empresa familiar que se dedica a fabricar y envasar Pimentón de la Vera. Se han destacado en el mercado porque ofrecen un producto de excelente calidad con una imagen original e innovadora. De hecho, la marca ha recibido varios premios por el diseño de sus productos. 

Desde la empresa afirman que su éxito es una combinación de elementos. Si bien su imagen de marca influye en sus ventas de forma positiva, su posición en el mercado también se debe a que siempre han ofrecido un producto de calidad notable. Además, han innovado, creando el Pimentón Ecológico, un producto que nació de la necesidad de cuidar la tierra y de satisfacer la demanda de los nuevos consumidores que buscan alimentos cuyo proceso de fabricación sea amigable con el medio ambiente. 

Kadabra

Otra de las marcas de alimentación que van de la tradición a la innovación es Kadabra. Comercializan un producto de larga tradición como lo es la cerveza, con muchísimos competidores tanto nacionales como internacionales. Sin embargo, al enfocarse en la innovación han logrado crear una marca distintiva y exitosa.

No solo hacen cervezas artesanas (con cinco variedades diferentes para que cada consumidor pueda personalizar su experiencia), sino que además han trabajado en un branding especial diseñado para conectar de una forma diferente con los clientes. Utilizan la imagen como una vía para transmitir sus valores de marca y destacarse frente a su competencia. 

LoRUSSo

LoRUSSo es una marca de alimentación que también ha apostado por la innovación para diferenciarse dentro de un mercado muy marcado por la tradición, el de las mermeladas. Los productos de esta marca se destacan por contener un 80% de fruta y por ser presentados en un envase muy artístico y atractivo para conquistar a los consumidores más exigentes.

La empresa se ha enfocado en ofrecer un packaging realmente diferenciador y confiesan que su clave para el éxito ha sido posicionar sus productos en los nichos de mercado adecuados. En esos donde se valore realmente esta distinción, ya que solo así estarán dispuestos a pagar por el producto. 

Quesos y Besos

Otro ejemplo claro de cómo algunas marcas de alimentación van de la tradición a la innovación, e incluso mezclan ambos conceptos, es Quesos y Besos. Esta quesería elabora un queso de cabra artesanal desde hace varias generaciones. Pero, con el objetivo de modernizarse y ser una marca más acorde a lo que busca el mercado, han innovado en muchos de sus productos.

Su objetivo ha sido adaptarse a las tendencias del mercado y a las peticiones de los consumidores de la marca. Para ello han buscado crear nuevos sabores, formatos y hasta mejorar los perfiles nutricionales de sus productos. Así, están logrando crear lo que llaman ‘los quesos del futuro’. 

Bodegas Casa Rojo

Si hablamos de productos tradicionales, el vino es sin duda uno de los que encabeza la lista. Sin embargo, empresas como Bodegas Casa Rojo han sabido posicionarse en un mercado de este tipo, apostando por una imagen y una comunicación moderna y fresca, y sobre todo por un producto de altísima calidad.

Esta marca se autodenomina como una empresa de ‘viticultura al extremo y de enología creativa’. Comenzaron en 2009 sin viñedos propios y sin bodega, solo con el sueño de crear un proyecto enológico diferente, libre y sin límites. Ahora, tras años de aprendizaje, cuentan con sus propios viñedos y su bodega, con varios vinos que destacan. 

Estos son ejemplos claros de cómo las marcas de alimentación pueden fusionar tradición con innovación para conquistar a los consumidores y diferenciarse de la competencia que cada vez es más fuerte. Innovar ya no es una opción para las empresas modernas, sino más bien una obligación si se quiere seguir siendo competitiva. Y tú, ¿cómo piensas transformar tu negocio?