La conciencia por llevar un estilo de vida sostenible se ha expandido a lo largo del mundo. Ahora son muchas las personas que buscan modificar sus hábitos para apoyar la conservación del medio ambiente. Cada persona lo vive de una manera diferente adoptando prácticas que les resultan más convenientes, fáciles y afines con sus valores. […]
Las carnicerías veganas ya son una realidad, un paso más para el sector que busca alternativas de alimentación libres de crueldad animal. Este acontecimiento le suma más a los movimientos de respeto a la vida animal y la alimentación consciente. El mundo está dando un cambio gigante. Para millones de personas el medio ambiente y todo […]
El mundo gastronómico también ha asumido la conciencia ecológica. Bajo dicha premisa, ha nacido un nuevo reconocimiento de la guía más foodie, la Estrella Verde Michelín . Este honor ha sido entregado a 21 restaurantes en España para este 2021. Estos destacan por la puesta en marcha de acciones de sostenibilidad que mejoran la experiencia de […]
‘Bean to bar’ es la expresión que usan los puristas del cacao para dar nombre a toda una filosofía en la que la calidad, la sostenibilidad y el cuidado por el producto tienen mucho que decir. Ahora que nos preocupamos más que nunca por lo que consumimos y que otras tendencias como el ‘slow food’, […]
El mundo del café lo tiene todo para triunfar en términos de marketing. Es un ingrediente sencillo, con historia, disponible en multitud de formatos y sabores, con una personalidad y cultura propia. El café es un auténtico objeto de deseo tanto para los que los disfrutan como un ritual social como para los que lo […]
La apuesta por la sostenibilidad ha resultado ser mucho más que una tendencia o una estrategia de marketing. En la era de los Fridays for the Future y de las noticias sobre la emergencia climática, no son pocas las marcas de alimentación que han decidido tomar las riendas. Centrarse en modelos más responsables con el […]
