El marketing gastronómico ya no gira solo en torno a chefs estrella o celebrities con millones de seguidores. En 2025, los restaurantes, hoteles y marcas de alimentación están descubriendo el poder de los microinfluencers (perfiles con entre 5.000 y 50.000 seguidores).
¿Por qué? Porque conectan con comunidades más auténticas, locales y fieles. Y cuando recomiendan una experiencia o producto, la percepción es de credibilidad real, no de anuncio.
Micro vs macro: no todo es alcance
- Macroinfluencers: gran visibilidad y notoriedad de marca. Útiles para lanzamientos masivos, pero con coste alto y audiencias menos segmentadas.
- Microinfluencers: comunidades más pequeñas pero muy comprometidas, comentarios reales, conversaciones cercanas y coste accesible.
- Dato clave: la tasa de engagement suele ser 3-4 veces mayor en micro que en macro. Eso significa más interacciones y, en muchos casos, más conversiones.
Por qué funcionan mejor en gastronomía
- Localidad: un microinfluencer de barrio en Madrid o un foodie en Tenerife arrastra a su comunidad real a probar tu restaurante.
- Confianza: su opinión pesa más porque se perciben como “uno de los nuestros”, no como un anuncio encubierto.
- Nicho: desde perfiles veganos hasta expertos en vinos, puedes encontrar al microinfluencer perfecto para tu propuesta gastronómica.
- Coste-beneficio: con el mismo presupuesto de un macro, puedes activar 5–10 micros y multiplicar puntos de contacto.
Casos de éxito recientes
- Restaurante local en Canarias: activó a 12 microfoodies de la isla con un reto de tapas → 300 reservas en un mes, 80% de nuevos clientes.
- Marca de bebidas saludables: trabajó con microinfluencers fitness y foodies en TikTok → 1M de visualizaciones orgánicas y +20% en ventas online.
- Hotel boutique en Madrid: invitó a microinfluencers de lifestyle y viajes → contenido auténtico en Reels y reservas internacionales en temporada baja.
Cómo diseñar tu campaña con microinfluencers (mise en place paso a paso)
- Define tu objetivo: llenar mesas entre semana, lanzar un nuevo menú, aumentar notoriedad en un barrio o empujar ventas online.
- Elige bien a los perfiles: no te fijes solo en seguidores, mira engagement, calidad de comentarios y afinidad gastronómica/local.
- Ofrece experiencias, no solo producto: invita a vivir tu carta, tu proceso o tu historia. Eso genera contenido real y memorable.
- Diversifica formatos: Stories para inmediatez, Reels/TikTok para viralidad, posts en blog para SEO y permanencia.
- Mide lo que importa: reservas con código, ventas con enlace trackeado, tráfico a la web y menciones de marca.
Quick wins para esta temporada:
- Campañas cruzadas: combina 5 microinfluencers locales en IG + 3 en TikTok → multiplicas formatos y audiencias.
- Embajadores recurrentes: mejor que una acción puntual, convierte a micros en “amigos de la casa” para generar confianza sostenida.
- User generated content (UGC): reutiliza el contenido en tu web, anuncios y redes. Aumenta conversión porque parece auténtico (y lo es).
Los microinfluencers no son el “plan B”, son el ingrediente secreto del gastromarketing en 2025: más cercanía, más credibilidad y más ROI. En Wekook diseñamos campañas con la mezcla perfecta entre micro y macro, con seguimiento de resultados y contenidos que convierten.
¿Quieres activar a los microfoodies que realmente llenan tu sala o tu e-commerce? Escríbenos y lo cocinamos juntos. ¡Sí, chef! ¿Hablamos?
