accion-de-gracias

Acción de Gracias -o Thanksgiving– es una de las costumbres estadounidenses más conocidas. En cualquier serie o películas norteamericana que se precie, este día del año ha salido siempre representado como uno de los más importantes . No es para menos, se trata de un elemento fundamental en su historia y, también, el evento que da el pistoletazo de salida a todo un mes de celebraciones y fiestas navideñas. 

Aunque toda la cultura estadounidense se ha encargado ya de dejarnos claro su origen (ya sabemos, una cena de tres días en las que los colonos abrieron las puertas a los nativos americanos para compartir la comida en un año de malas cosechas), la cocina y los platos de Acción de Gracias son muy poco conocidos. Aunque el pavo, la tarta de calabaza y la salsa de arándanos son los clásicos más conocidos, esta cena está repleta de sabores y propuestas gastronómicas de lo más variopintas, dignas de descubrir.

Los platos de Acción de Gracias, ¿son iguales en todos los Estados?

accion-de-gracias-pavo

La respuesta a esta pregunta es un rotundo no. Aunque creamos que Estados Unidos cuenta con una gastronomía repetitiva y escueta, lo cierto es que es de lo más variada y cambia mucho en función del país. Por ejemplo, la cocina sureña o cajún poco tiene que ver con la de estados colindantes con Canadá, como Vermont. Lo mismo ocurre con grandes centros urbanos como San Francisco o Boston, donde la tendencia es algo más europea y se decantan cada vez más por el producto fresco y alimentaciones que nada tienen que ver con la famosa comida rápida.

En un menú de Acción de Gracias convencional siempre se debe incluir el pavo asado, la gran estrella de esta comida, que se asa durante horas en el horno y se trincha. Este se rellena con una mezcla de manzana, apio y cebolla, y se combina con una salsa de arándanos que a todos fascina. 

Como guarnición, se suelen preparar mazorcas de maíz y otras verduras al vapor, como las judías verdes. Aunque, por supuesto, el puré de patatas no puede faltar. En algunos hogares también se incorporan ensaladas de patata o boniato caramelizado, un plato muy de temporada y menos conocido que los anteriores. 

Para terminar la cena, la receta más icónica de postre es la famosa tarta de calabaza. Sin embargo, hay otras versiones como la pecan pie, a base de nueces pecanas, que son igual de tradicionales. 

Celebrando Acción de Gracias fuera de las fronteras americanas

Lo interesante de la cultura norteamericana es que tiene que hacer pocos esfuerzos para que sus hitos culturales lleguen a todos los rincones del mundo. Esta es la razón por la que los más cocinitas se animan también a preparar sus propias cenas de Acción de Gracias desde cualquier punto del planeta. Las marcas de alimentación y restaurantes son conscientes de esta tendencia y, cada vez más, incorporan este evento entre las jornadas especiales de todos los años (Navidad, San Valentín, San Patricio, etc.).

A nivel de contenido para redes sociales es un tema muy interesante, que suscita mucho interés y en el que nos podemos apoyar de auténticas celebrities estadounidenses, que comparten sus cenas familiares y nos invitan a conocer un poco más de ellos. A nivel de venta, también es toda una oportunidad para empresas de alimentación que tinen productos propicios para esta cena, como los productores de las principales materias primas de esta cena o las grandes superficies, donde se pueden vender versiones preparadas del pavo o la pumpkin pie

Sin duda alguna, una jornada a tener en cuenta para plantear nuestros calendarios de marketing y para suscitar cada vez más interés por esta fiesta entre clientes y usuarios, sea cual sea su país de origen.

¿Te gustó el Post?
[Total: 0 Promedio: 0]
Comparte este post ;)

Sección de Comentarios

Deja tu comentario aquí

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *