Cada dos años se celebra en Sevilla “Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition”. Este año se realiza entre el 23 y 25 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla. Se ha decidido ampliar la capacidad para poder acoger la demanda creciente de las solicitudes de participación de empresas internacionales. Este evento oficial concentra a las potencias de primer orden andaluza, la agroalimentaria y la pesquera.
En este encuentro profesional y monográfico se reúne la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia tanto en el mercado nacional como internacional. Extenda será la encargada de concertar los encuentros con las empresas de distribución internacional que acudan a la feria. Todos los profesionales del sector que se reúnen en el “Andalucía sabor”, evento líder de la agroindustria de la zona: hosteleros, distribuidores, productores, cocineros, industriales, certificadoras… llevarán en este congreso a Andalucía más allá de sus fronteras.
En esta la séptima edición, “Andalucía Sabor”, convoca a todos los operadores del ámbito agroalimentario y pesquero para permitirles formar parte de las nuevas tendencias y renovar y consolidar las diferentes líneas de negocio. Esta feria ofrece un alto nivel de negocio que se ve reflejado en las cifras de años anteriores. Se contará con la presencia de importadores procedentes de varias potencias mundiales para así reforzar la proyección internacional y el carácter comercial del encuentro como cita de negocio. Andalucía Sabor tendrá como objetivo principal el apoyo a la consolidación, impulso y promoción de las producciones agroalimentarias y pesqueras de Andalucía, con especial atención a las figuras de calidad diferenciada ligadas al origen, producción ecológica y producción integrada.
Las empresas que expongan y visiten el evento participarán en un programa completo de actividades para la promoción de los productos y marcas de las empresas agroalimentarias y pesqueras que participen. Tendrá una zona denominada “Sabor en Vivo” donde podrán mostrar in situ las últimas novedades y realizar distintas actividades como degustaciones, muestras de cocina en vivo, catas de aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico, maridajes de vinos, concursos de corte de jamón, tapas, postres, mesas redondas de expertos y presentaciones de consejos reguladores, firmas relacionadas con la gastronomía…
De nuevo, los vinos y el aceite de oliva virgen extra tendrán una presencia destacada a través de los espacios con un “Salón del Vino” y un “Salón del Aceite Virgen Extra”, ambos con catas y charlas formativas para poner en valor la calidad de estos dos productos andaluces estrella.
De forma paralela a esta feria, de nuevo se contará con una cumbre gastronómica en un congreso en el que tendrán representación los mejores chefs del panorama internacional para ensalzar a Andalucía y a su cocina a través de su excelencia y mestizaje cultural y gastronómico.
Si estás interesado en el sector y no te quieres perder este evento gastronómico, las acreditaciones para asistir a Andalucía Sabor se gestionan a través de su página web.
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